18 marca 2014

Episode 86: Karolina Dziś Serwuje - Naleśniki z mąki razowej z karmelizowanymi śliwkami

Naleśniki z mąki razowej z karmelizowanymi śliwkami

Oto jeden z przepisów na dietę owsiankową. Bardzo smaczne i pożywne naleśniki ze słodkimi śliwkami urozmaicą nawet najbardziej nudny jadłospis. Ogromna ilość zawartego w nich błonnika świetnie wpłynie na Wasze trawienie, a do tego same naturalne i zdrowe dodatki poprawią Wasze samopoczucie i kondycję.



Składniki:

- mąka razowa - 2 szkl.
- mleko - 2 szkl.
- jajka - 2 szt.
- płatki owsiane - 3 łyżki
- serek naturalny lekki
- śliwki - 4 szt.
- miód
- oliwa z oliwek
- jogurt naturalny 0%

Sposób przygotowania:

Płatki owsiane miksujemy na mączkę. Mieszamy je z mąką razową, mlekiem i jajkami, aż powstanie nam w miarę jednolita masa naleśnikowa. Patelnię smarujemy oliwą z oliwek za pomocą ręcznika papierowego. Za pomocą chochli odmierzamy porcje i smażymy naleśniki. Po zdjęciu każdego naleśnika ponownie nacieramy patelnię oliwą. Z podanych składników powinno nam wyjść 5 lub 6 dużych naleśników. Śliwki pozbawiamy pestek i kroimy w półksiężyce. Następnie czyścimy patelnię i układamy na niej plasterki śliwek, które polewamy miodem. Śliwki się skarmelizują, a z soku, który z nich wypłynie i miodu powstanie pyszna polewa. Każdy naleśnik smarujemy serkiem naturalnym, a na nim układamy po kilka plasterków śliwki. Składamy je w trójkąty i układamy na talerzu. Polewamy je sokiem z patelni oraz jogurtem naturalnym.